กะเพราเนื้อไก่นุ่มจากพืช
.
เสริฟ
(ที่)
1-2
.
.
เวลาเตรียม
(นาที)
10
.
เวลาปรุง
(นาที)
30
.
รายการส่วนผสม
| เนื้อไก่นุ่มจากพืช | 200 กรัม |
| กระเทียมจีน | 25 กรัม |
| พริกจินดาแดง | 20 กรัม |
| พริกขี้หนูสวนเขียว | 20 กรัม |
| กะเพราใบใหญ่ | 7 กรัม |
| กะเพราใบเล็ก | 7 กรัม |
| น้ำมันหอย | 12 กรัม |
| ซีอิ๊วดำเด็กคู่ | 6 กรัม |
| ซีอิ๊วดำ | 6 กรัม |
| น้ำปลา (เปลี่ยนเป็นน้ำปลาสำหรับเจได้) | 9 กรัม |
| น้ำมันพืช | 15 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 50 กรัม |
วิธีทำ
| 1. | นำพริกจินดาแดง พริกขี้หนูสวนเขียว และกระเทียม ตำให้เข้ากันพอหยาบ |
| 2. | ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ ผัดให้มีกลิ่นหอม |
| 3. | ใส่เนื้อไก่นุ่มลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย ซี่อิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้สุก |
| 4. | ใส่ใบกะเพราผัดต่อให้หอม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย |
แนะนำเมนูอื่น ๆ
นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง
เนื้อบดจากพืชผัดไข่เค็ม
ปอเปี๊ยะสดโบโลน่าจากพืช
แซนวิชโบโลน่า