ข้าวมันไก่นุ่มจากพืช
.
เสริฟ
(ที่)
1-2
.
.
เวลาเตรียม
(นาที)
10
.
เวลาปรุง
(นาที)
30
.
รายการส่วนผสม ข้าวมันไก่นุ่มจากพืช
| กระเทียม | 20 กรัม |
| รากผักชี | 10 กรัม |
| ขิงแก่หั่นเป็นแผ่นบาง | 20 กรัม |
| พริกไทยเม็ด | 10 กรัม |
| เกลือ | 5 กรัม |
| ข้าวสารดิบ | 200 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว | 10 กรัม |
| น้ำมันพืช | 20 กรัม |
| น้ำ | 100 กรัม |
| ไก่นุ่ม | 200 กรัม |
วิธีทำ
| 1. | ตั้งกะทะโดยเจียวกระเทียมกับขิงแก่บุบจนหอม ใส่ข้าวสารดิบลงไป ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือซีอิ๊วขาว ใส่พริกไทยเม็ด น้ำมันพืชที่พักไว้ ผัดอีกรอบแล้วเทใส่หม้อหุงข้าวตามด้วยน้ำหุงจนข้าวสุก |
| 2. | ตั้งหม้อนึ่งนำไก่นุ่มไปให้สุก ตักข้าวมันที่สุกแล้วตามด้วยไก่นุ่มที่นึ่งทานคู่น้ำจิ้มมันไก่ |
รายการส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่นุ่มจากพืช
| เต้าเจี้ยว | 30 กรัม |
| ขิงแก่สับ | 30 กรัม |
| พริกขี้หนูหั่น | 20 กรัม |
| ซีอิ๊วหวาน | 20 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 10 กรัม |
| น้ำต้มสุก | 10 กรัม |
วิธีทำ
| 1. | ทำน้ำจิ้มโดยใส่ขิงซอย พริกขี้หนูหั่น เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำหวาน มะนาว น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน กินคู่ข้าวมันไก่ |
แนะนำเมนูอื่น ๆ
นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง
เนื้อบดจากพืชผัดไข่เค็ม
ปอเปี๊ยะสดโบโลน่าจากพืช
แซนวิชโบโลน่า