หมี่กะเฉดเนื้อสามชั้นจากพืช
.
เสริฟ
(ที่)
1-2
.
.
เวลาเตรียม
(นาที)
10
.
เวลาปรุง
(นาที)
30
.
รายการส่วนผสม
| เนื้อสามชั้นจากพืช (ทอดกรอบ) | 120 กรัม |
| เส้นหมี่ | 80 กรัม |
| น้ำปลา (เปลี่ยนเป็นน้ำปลาสำหรับเจได้) | 10 กรัม |
| น้ำพริกเผา | 20 กรัม |
| ซอสหอยนางรม (เปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมสำหรับเจได้) | 10 กรัม |
| น้ำมะขามเปียก | 10 กรัม |
| พริกจินดาแดงสับ | 10 กรัม |
| กระเทียมสับ | 5 กรัม |
| น้ำมันพืช | 10 กรัม |
| ผัดกะเฉด | 30 กรัม |
วิธีทำ
| 1. | ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ พริกสับ ผัดจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยพริกเผา |
| 2. | ใส่เส้นหมี่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และน้ำเปล่าตามด้วยเนื้อสามชั้นจากพืชที่ทอดกรอบแล้ว ผัดให้เข้ากันจนได้เส้นหมี่สีสวย |
| 3. | ปิดท้ายด้วยใส่กระเฉดลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ผัดให้เข้ากันแล้วจัดเสิร์ฟ |
แนะนำเมนูอื่น ๆ
นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง
เนื้อบดจากพืชผัดไข่เค็ม
ปอเปี๊ยะสดโบโลน่าจากพืช
แซนวิชโบโลน่า