หมี่กะเฉดเนื้อสามชั้นจากพืช

.

เสริฟ

(ที่)

1-2

.

.

เวลาเตรียม

(นาที)

10

.

เวลาปรุง

(นาที)

30

.

Share on facebook
Share on twitter
Share on email

รายการส่วนผสม

เนื้อสามชั้นจากพืช (ทอดกรอบ) 120 กรัม
เส้นหมี่ 80 กรัม
น้ำปลา (เปลี่ยนเป็นน้ำปลาสำหรับเจได้) 10 กรัม
น้ำพริกเผา 20 กรัม
ซอสหอยนางรม (เปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมสำหรับเจได้) 10 กรัม
น้ำมะขามเปียก 10 กรัม
พริกจินดาแดงสับ 10 กรัม
กระเทียมสับ 5 กรัม
น้ำมันพืช 10 กรัม
ผัดกะเฉด 30 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ พริกสับ ผัดจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยพริกเผา
2. ใส่เส้นหมี่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และน้ำเปล่าตามด้วยเนื้อสามชั้นจากพืชที่ทอดกรอบแล้ว ผัดให้เข้ากันจนได้เส้นหมี่สีสวย
3. ปิดท้ายด้วยใส่กระเฉดลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ผัดให้เข้ากันแล้วจัดเสิร์ฟ

แนะนำเมนูอื่น ๆ